时隔数月，养猪人终于迎来盼头。进入2026年7月，本该是猪肉传统消费淡季，生猪市场却走出一波强势反弹行情，全国外三元生猪均价从6月下旬9.47元/公斤，一路攀升至11元/公斤上方，短短十余天涨幅接近20%，福建、广东等南方产区更是突破12元/公斤关口。农业农村部监测数据显示，7月第一周全国活猪均价环比大涨4.2%，猪肉零售价同步跟涨，仔猪价格也止住下跌势头，市场看涨情绪全面升温。
一、四大核心原因，支撑七月猪价持续上行
1. 大肥猪库存清空，市场结构性缺猪
上半年长期深度亏损，养殖户集中抛售280斤以上大肥猪止损，目前市场大体重猪源基本出清。屠宰企业刚需采购大肥制作分割肉，货源紧缺只能抬价收购，肥猪溢价持续走高，直接带动标猪价格联动上涨。同时全国生猪出栏均重降至近六年同期低位，同等出栏头数下，白条猪肉供给明显收紧。
2. 养殖端惜售+二次育肥进场，市面流通猪源减少
连续大半年一头猪亏损数百元，养殖户扛价意愿强烈，行情稍有回暖便放缓出栏、适度压栏。东北、山东等低价产区二次育肥资金集中入场，大量收购标猪囤养，直接截留市面流通生猪；头部规模猪场也收紧月度出栏计划，屠宰场到车量下滑，被动上调收购价收猪。
3. 政策强力调控，加速行业产能去化
农业农村部下调全国能繁母猪合理保有量至3750万头，多地召开生猪行业座谈会，压实产能调控工作。一季度全国能繁母猪存栏连续多月环比下降，母猪去化效果逐步传导至商品猪出栏端，中长期供给收紧预期落地，给猪价强力托底。
4. 高温天气叠加季节性因素，进一步收紧出栏节奏
七月全国大范围高温多雨，生猪热应激严重，生长变慢、料肉比上升，养殖户不愿长时间压栏增重；南方多地降雨阻碍生猪调运，出栏进度延后，短期进一步加剧区域性猪源紧张，助推价格稳步走高。
二、后市行情展望：七月稳中有涨，下半年旺季可期
短期来看，7月中上旬生猪价格将维持高位震荡、稳中有涨格局，
西北、北方低价产区存在补涨空间，高价区域小幅承压回调。虽然当前仍处于消费淡季，涨幅会受到一定限制，但供需格局已经彻底扭转，行业正式告别4月份近十年最低价的深度亏损区间。
中长期视角，随着能繁母猪持续去化，叠加中秋、国庆、秋冬腌腊旺季临近，四季度生猪供给将迎来实质性收缩，猪价有望向12-13元/公斤区间迈进，多数养殖户将迎来扭亏回血的黄金窗口期。
三、给养殖户的实操建议
1. 手中标猪可分批有序出栏，依托本轮上涨行情回笼资金，逐步降低亏损；
2. 高温天气谨慎长期压栏，避免热应激、掉膘、疫病风险，理性看待行情，不盲目赌高价；
3. 仔猪市场同步回暖，有意补栏可结合自身养殖实力择机布局，锁定后市周期红利。
熬过漫长低谷，养猪行业的阶段性春天已经到来。把握七月上涨行情，理性经营，静待下半年猪周期全面回暖。
